獨家食譜大公開 - 鼎睿媽咪的"雪花糕"
雪花糕
材料 :
鮮奶 1000c.c
白糖 90g
玉米粉 100g
椰子粉適量
請注意製造過程中留意鍋底別煮焦了~
作法 :
1. 鮮奶 300c.c 加 玉米粉100g 調勻
2. 鮮奶 700c.c 加 糖90g 輕輕攪拌中火煮開後, 將 作法1 緩緩倒入,
持續攪拌至煮熟為止 (此時會有大泡泡出現)
3. 將 作法2 倒入耐熱盆中 (方型為佳), 待放涼後放入冰箱冷藏
4. 要食用時切小塊沾上椰子粉即完成
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記得好幾年前, 鼎睿有一次來上鋼琴課時, 神秘兮兮的交給我一盒點心,
而且還嚴格要求我, 一定要在他的面前, 現場吃, 然後報告心得~
當下吃了那軟軟白白的雪花糕~ 真是驚為天人!! 好好吃捏.....
今年, 因為 夏日音樂沙龍 的緣故, 大家都有口福可享囉~~
在此謝謝鼎睿媽咪的好手藝, 讓我們有個幸福的下午茶饗宴!!
Blossomii (1)