誰說女人愛買，男人（亂）買起來，也是很恐怖的！
老公對美食料理很有興趣，空閒時逛菜市場，是他最大的樂趣，
可是現在少有空閒，所以戰場轉移到了網路上......
前幾週，正在辦公桌前忙碌時，接到快遞先生的電話，
嗯哼～好大一箱的冷凍包裹，滿滿的鯖魚與多利魚！
什麼乾煎鯖魚、薄鹽鯖魚，都好搞定，可是...多利魚呢？
白白軟軟的魚片，除了火鍋涮魚片之外，我完全沒有靈感啊啊啊啊！
還好，很厲害的大廚譚大哥，給了我好意見～「糖醋魚片」，
當然，糖醋排骨也沒問題，換湯不換藥嘛，
我們來看看準備材料有哪些吧！
先說好哦！這只是「筆記」，自己做菜用的「筆記」，不是教學分享，
第一次試做，還手忙腳亂的，雖然吃起來味道不錯，但賣相欠佳啦！
你知道嗎？莧菜的含鐵量，是菠菜的一倍，鈣含量則是高達三倍，
所以，我們從小吃的「吻仔魚莧菜羹」，真是粉有智慧的一道菜呀！
可是，每次莧菜都只能和吻仔魚配對，似乎顯得有點膩了，對吧？
我是認真好學的小廚娘，除了抱著一大落食譜研究，也是要上網爬文滴，
於是給我找到了這個～ 詹姆士教的「皮蛋鯛魚炒莧菜」
準備材料很簡單：
趁著過年前的特惠，我買了一整套的安麗金鍋，打算認真學習當個「煮婦」，
盡量減少外食的機會，擺脫油膩與味精，為自己的健康把關，
既然以健康飲食為目標，那麼少油少鹽的料理當然是首選，
而且，儘管已經結婚多年，駑鈍如我卻仍不諳廚藝，對於要大火熱油快炒的，總是退避三舍，
所以清淡無油煙的日式料理，便成為我首波想要挑戰的食譜囉！
Blossomii (1)