I'm Silvia

 這次的音樂沙龍, 出乎意料的, 竟然在下午茶的點心, 獲得熱烈的迴響

駿易媽媽的的滷豆干, 子峻媽媽的滷牛肉, 慶叡媽媽的手工巧克力, (有, 有!! 這些我有吃到!!!)

鼎睿媽媽的牛奶糕 (連 "郭老師" 都偷偷的打包帶走一小盒~)

曉曄媽咪的鮮蝦花椰菜 (殘念, 我沒吃到最愛的花椰菜....淚!!) ,

榆茹媽咪 和 藝諼媽咪的 壽司捲, (工作人員一直跟我 "炫耀", 很好吃捏, 超好吃的....)

世庭媽咪的蛋糕 (我只能看照片流口水了....)

恬頤媽咪的小餐盒 (真是太厲害了!! 用薯條征服了所有的小朋友!!)

以上, 實在太多了, 我就不在此一一贅述囉!!

感謝各位媽咪的大力幫忙, 讓我們可以享受這麼幸福的下午茶, 感恩感恩!!

也請媽咪們不吝於傳授秘方食譜, 讓我們一起分享, 說不定....

說不定..... 說不定..... 下次的 "下午茶音樂會", 很快就會再來到!!

獨家食譜大公開 - 駿易媽媽的滷豆干

材料:正方形豆干3斤.醬油八分滿(飯碗).冰糖半碗.滷包一包.辣椒一條

豆干先川燙一下去黃黃的色素(這是我個人習慣,不穿燙也沒關係)

做法:

將豆干.醬油.冰糖.滷包.辣椒.少許米酒(也可不加),

全部放入鍋中用中火煮,邊煮邊拌勻,

滾後改中小火煮15分鐘熄火,

隔3小時後再用中小火煮15分鐘熄火

,再隔3小時又煮15分鐘,收乾湯汁,即可起鍋.

煮的過程要常常去翻一翻.

冷卻後,放入冷藏一天以上才會Q

ps.記得沒有加水喔!