I'm Silvia

在新竹工作後, 爸爸媽媽偶爾會趁著週間有空的時候來走走,

而這總是打牙祭的好藉口  (((樂)))

今天四個人一起吃飯, 加上爸爸的好胃口, 那就更好點菜啦!!

1.金沙明蝦球 

  這道菜上次七夕情人節時有吃過, 雖然價錢不怎麼可愛, 

  但味道很好, 再點一次過過癮!!

2.蔥爆牛肉

3.茶香東坡肉

   茶香平衡了東坡肉的油膩感, 醬汁也很下飯呢~

4.金銀蛋莧菜

   這道菜是店家推薦, 雖然我不是很愛有勾芡的料理, 

   但莧菜配上皮蛋和鹹蛋, 味道也是挺搭的

5.炒空心菜

   唉! 這是唯一的敗筆! 

   不知道是青菜本身不好, 還是師傅炒得太久,

   菜葉軟爛, 而菜梗又多又硬 @@

6.港式煲湯

   碟子上盛著的, 是煲湯裡的材料,

   老公研究了半天, 說是"紅龍果的花", 那是甚麼玩意啊?!

   找來店員問了一下, 還真是給老公給猜對了呢!

    火龍果和曇花同屬仙人掌科的植物, 食用方法亦相同。

    將開的花或正盛開的花摘下(也可用已開過的花, 但滋味略遜)

    清洗過切成適口大小(花蕊要摘掉), 起油鍋爆香蒜頭, 加點水快炒即可調味盛盤, 

    會呈現粘稠勾芡狀, 嗜辣者亦可加辣椒同炒。

    或是將花曬乾煮排骨湯。

    將鮮花燉冰糖是一道消暑解熱治咳良方。

7.甜點

偶爾在週間和家人開心的打個牙祭, 真是很幸福的一件事啊!!

後記 : 

我很喜歡這家餐廳的服務態度。

當我們反映, 覺得炒空心菜的品質不好時, 

服務生馬上很客氣的說, "不好意思, 我馬上換一盤!!"

但我們請他別麻煩了, 沒有關係, 我們沒有那麼龜毛啦, 

只是覺得還是要跟餐廳反映一下比較好!!

我想, 有沒有換一盤新的空心菜並不是重點,

服務人員當下的處理態度才是關鍵啊~

後來, 爸爸去結帳後, 拿了這張清單給我,

說是炒空心菜不算錢呢!!

我喜歡這樣的處理方式, 有禮貌, 又很爽快,

雖然空心菜真的不好吃, 但是這樣的過程與結果,

卻讓我對這家餐廳大大加分!! 

人嘛~ 有時候在乎的, 就是那微不足道的一點點奇蒙子啊~